Mistrz pizzy klasycznej w Gorzowie

Do Gorzowa przyjechał dziś mistrz Włoch i Europy w pizzy klasycznej Vallerio Valle.

Jest on ambasadorem restauracji, która niebawem zostanie otwarta w centrum Gorzowa. – Moja pasja narodziła się gdy byłem nastoletnim chłopcem – mówi nam mistrz pizzy:

-Dobra pizza opiera się przede wszystkim na dobrych składnikach – dodaje Vallerio Valle:

Przepis na idealne ciasto według mistrza to kilogram mąki, 600 gramów wody, 20  soli, 5 drożdży, 10 cukru i 30 gramów oliwy.