niedziela, 5 października 2025
Nie znaleźliśmy żadnych wyników
Pokaż wszystko
Radio Gorzów
  • WIADOMOŚCI
    • MIASTO
    • KULTURA
    • GOŚĆ NA 95.6FM
    • KRAJ I ŚWIAT
  • SPORT
    Dziś Stal Gorzów jedzie najważniejszy  mecz sezonu!

    Dziś Stal Gorzów jedzie najważniejszy mecz sezonu!

    Puchar pojechał do Kędzierzyna-Koźla

    Puchar pojechał do Kędzierzyna-Koźla

    fot. pixabay.com

    Gorzowianie zdobyli Koszalin

    Pierwsza porażka Piasta

    Pierwsza porażka Piasta

    fot. pixabay.com

    Warta szybko straciła bramki, a sama zbyt późno strzeliła

    fot. Jakub Lesiński

    Bezbłędny Szczyrba z tytułem. Lubuszanie na dalszych miejscach

    Beniaminek na początek

    Beniaminek na początek

    Szykują się do meczu o wszystko

    Szykują się do meczu o wszystko

    Pięć różnych setów, Cuprum Stilon w finale

    Pięć różnych setów, Cuprum Stilon w finale

  • RG TV
  • PODCASTY
  • RADIO
    • RAMÓWKA
    • REGULAMINY
    • KONTAKT
  • REKLAMA
  • RADIO ZACHÓD

SŁUCHAJ

Radio Gorzów
  • WIADOMOŚCI
    • MIASTO
    • KULTURA
    • GOŚĆ NA 95.6FM
    • KRAJ I ŚWIAT
  • SPORT
    Dziś Stal Gorzów jedzie najważniejszy  mecz sezonu!

    Dziś Stal Gorzów jedzie najważniejszy mecz sezonu!

    Puchar pojechał do Kędzierzyna-Koźla

    Puchar pojechał do Kędzierzyna-Koźla

    fot. pixabay.com

    Gorzowianie zdobyli Koszalin

    Pierwsza porażka Piasta

    Pierwsza porażka Piasta

    fot. pixabay.com

    Warta szybko straciła bramki, a sama zbyt późno strzeliła

    fot. Jakub Lesiński

    Bezbłędny Szczyrba z tytułem. Lubuszanie na dalszych miejscach

    Beniaminek na początek

    Beniaminek na początek

    Szykują się do meczu o wszystko

    Szykują się do meczu o wszystko

    Pięć różnych setów, Cuprum Stilon w finale

    Pięć różnych setów, Cuprum Stilon w finale

  • RG TV
  • PODCASTY
  • RADIO
    • RAMÓWKA
    • REGULAMINY
    • KONTAKT
  • REKLAMA
  • RADIO ZACHÓD
Radio Gorzów
Strona główna Wiadomości

Brodzik: To książka o miłości do kuchni i ludzi

Karolina Kamińska Karolina Kamińska
2021-12-01 14:15
Brodzik: To książka o miłości do kuchni i ludzi

foto: fp Joanny Brodzik

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterUdostępnij na WhatsappEmail

Aktorka, Lubuszanka, a teraz także… autorka książki! Dziś w Gorzowie Wielkopolskim, a jutro w Zielonej Górze Joanna Brodzik będzie promować swoją książkę kulinarną „Umami. Opowieści i przepisy”. To opowieść o historii kuchni świata, gotowaniu, szacunku do pożywienia, ale także stole, który łączy ludzi podczas posiłku.

Na prawie 300 stronach można znaleźć receptury z domu rodzinnego aktorki, anegdotki z kuchennego życia, ale także wspomnienia o tych, których już zabrakło. Joanna Brodzik zabiera nas również w podróż po świecie, w poszukiwaniu pierwszych wzmianek o przyprawach czy produktach, które dziś bez problemu możemy znaleźć na półce w kuchni.

A co było przyczynkiem do napisania książki o gotowaniu i miłości do ludzi? – Pandemia. I brak możliwości spotkania przy wspólnym, suto zastawionym stole – mówi autorka książki Joanna Brodzik. Książka skonstruowana jest na kształt rodzinnego stołu. I jak on opiera się na 4 filarach.

https://www.radiogorzow.pl/wp-content/uploads/sites/3/2021/12/K.Kaminska-Joanna-Brodzik-ksiazka-1.mp3

Jak dodaje Joanna Brodzik książka jest także o pasji do gotowania i o tym, jak historyczne zawirowania czy przypadek wpływają na powstanie danej receptury.

https://www.radiogorzow.pl/wp-content/uploads/sites/3/2021/12/K.Kaminska-Joanna-Brodzik-ksiazka-2.mp3

Joanna Brodzik wyznaje zasadę: w kuchni nic się nie marnuje. Przykładem jest przepis na bigos czy placek z kiszonej kapusty i hummusu.

https://www.radiogorzow.pl/wp-content/uploads/sites/3/2021/12/K.Kaminska-Joanna-Brodzik-ksiazka-3.mp3

Autorka jest również fanką fermentacji. W domu kisi większość warzyw, ale do zaprawy wrzuca także… cytryny. Jak mówi to jeden z najstarszych procesów, jaki się pojawił na Ziemi.  –  To nasze pramatki i praojcowie – śmieje się. 

https://www.radiogorzow.pl/wp-content/uploads/sites/3/2021/12/k.Kaminska-Joanna-Brodzik-ksiazka-4.mp3

Spotkanie z Joanną Brodzik odbędzie się dziś o godzinie 18.00 w Wojewódzkiej i Miejskiej Bibliotece Publicznej w Gorzowie Wielkopolskim, zaś jutro o tej samej porze czyli o 18.00 w zielonogórskim Norwidzie.

Posłuchaj fragmentu rozmowy: 

https://www.radiogorzow.pl/wp-content/uploads/sites/3/2021/12/POPO-Joanna-Brodzik-Umami-Opowiesci-i-Przepisy-K.Kaminska.mp3
foto: fp Joanny Brodzik
foto: janpejdż Joanny Brodzik

Poprzedni

Paweł Posmyk trenerem Lubuszanina

Następny

Pożegnanie z EuroCup?

alfabet gorzowski

Alfabet Gorzowski – S JAK SKARB NA STRYCHU

Alfabet Gorzowski – C JAK CZASOPRZESTRZEŃ NUTTGENSA

Alfabet Gorzowski – G JAK GUSTAW ADOLF U BRAM LANDSBERGA

Alfabet Gorzowski – F JAK FICOWSKI i PAPUSZA

Alfabet Gorzowski – C JAK CZESKIE PODWÓRKO

najnowsze

Kontrole na granicach z Niemcami i Litwą przedłużone o pół roku

Rozmawiajmy o Starym Rynku

Tragiczny finał internetowego trendu w Nowym Jorku. Nie żyją dwie nastolatki. „To samobójstwo”

Odnaleziono niezidentyfikowany obiekt powietrzny w powiecie ostrowskim

Szef MSWiA: Europa w sprawach bezpieczeństwa granic zaczyna mówić głosem Polski

Trump rozmieszcza żołnierzy Gwardii Narodowej w Illinois mimo sprzeciwu władz stanowych

W Gorzowie i Zielonej Górze mniej niż 40 proc. uczniów uczęszcza na edukację zdrowotną

Wiceszef MON: od kilku godzin trwa zmasowany atak na Ukrainę

Studio Arena: Turniej o Puchar Prezydenta Gorzowa

Dziś Stal Gorzów jedzie najważniejszy mecz sezonu!

popularne

  • Pożar poddasza w Ciecierzycach

    Pożar poddasza w Ciecierzycach

    0 udost.
    Udostępnij 0 Tweet 0
  • Radni już rozmawiają [AKTUALIZACJA]

    0 udost.
    Udostępnij 0 Tweet 0
  • Pożar domu jednorodzinnego w Gorzowie

    0 udost.
    Udostępnij 0 Tweet 0
FACEBOOK
TWITTER
YOUTUBE
RSS
Radio Gorzów

Program miejski Polskiego Radia - Regionalna Rozgłośnia w Zielonej Górze "Radio Zachód S.A." w likwidacji w Zielonej Górze
Radio Gorzów

ul. Warszawska 131
66-400 Gorzów Wlkp.

  • Reklama
  • Formularz kontaktowy
  • Cookies i polityka prywatności
  • Archiwum
Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Zielonej Górze Radio Zachód S.A. 2022.
Nie znaleźliśmy żadnych wyników
Pokaż wszystko
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • MIASTO
    • KULTURA
    • GOŚĆ NA 95,6FM
    • KRAJ I ŚWIAT
  • SPORT
  • MULTIMEDIA I TV
    • MULTIMEDIA
    • RADIO GORZÓW TV
  • AUDYCJE
    • TAKI DZIEŃ
    • GIMNASTYKA JĘZYKA
    • PODCASTY OD A DO Z
  • RADIO
    • RAMÓWKA
    • PATRONAT MEDIALNY
    • REGULAMINY
    • KONTAKT
  • REKLAMA
  • RADIO ZACHÓD

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Zielonej Górze Radio Zachód S.A. 2021.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • KontrastKontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj